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Sauerkraut - Ensalada de repollo marinado

No pases por alto este exquisito plato que se come frío. El repollo marinado desde el punto de vista nutricional contiene vitaminas, minerales, oligoelementos y otras sustancias necesarias para el buen funcionamiento del organismo humano.  También llamado Sauerkraut, es una comida típica de Alemania, Alsacia (Francia), Polonia y Rusia que se prepara haciendo fermentar las hojas del repollo (col) en agua con sal (salmuera).  NO NECESITA ALIÑO.