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Polenta de maíz con pisto manchego

Esta vez os traemos polenta de maíz con un top de pisto manchego. La polenta de harina de maíz integral (que reconoceremos por su color amarillo) es un alimento muy completo que contiene los principales grupos de nutrientes: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales esenciales y fibra. si además lo acompañamos con pisto manchego queda un plato de lo más completo.